Du lịch Canada mang đến cho du khách cảm giác thanh bình trong những ngôi nhà nhỏ bé xinh xinh. Mua vé máy bay Eva Air đi Canada, bạn sẽ có cơ hội tiếp cận với những điều thú vị của đất nước này. Thành phố năng hiện đại và năng động bậc nhất thế giới này khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng trước một rừng cây phong xào xạc lá và một nền ẩm thực độc đáo với nhiều món ăn hảo hạng.
Si-rô cây lá phong
Si-rô cây lá phong
Xuân về chính là thời điểm mà người người nhà nhà chờ đón để bắt đầu mùa chế biến loại siro từ lá cây phong. So với toàn thế giới, Canadac hiếm 85% sản lượng siro được chiết xuất từ lá cây phong. Màu đỏ sẫm đen xen với màu đen trong những cánh rừng cây phong báo hiệu một mùa nghực cây lá phong và mùa siro bội thu.
Những vùng sản xuất siro từ cây lá phong đa phần nằm ở tỉnh Quebec, New Brunswick, Ontario hay Nova Scotia. Những người trồng và sản xuất siro đều rất cẩn thận trong việc chăm sóc để đảm bảo cho cây lá phong sinh trưởng dài dâu. Trung bình mỗi lần, họ chỉ lấy 1-1,5 lít nhựa tính ra chỉ chiếm 1/10 lượng đường của cây.
Siro cây lá phong được dùng để làm bánh kếp, bánh quế và một số gia vị tự nhiên nhờ vào hương vị thơm ngon và ngọt ngào. Chủ yếu là chế biến siro cây lá phong vị trái cây và rượu siro cây lá phong, ngoài ra còn có các loại sản phẩm như đường, kẹo, ngũ cốc, sữa chua… được làm từ siro cây lá phong.
Rượu vang đá
Rượu vang đá
Là nước sản xuất hàng đầu thế giới về rượu vang đá quý hiếm, rượu vang đá Canada vinh dự nhận được nhiều huy chương vàng từ các cuộc thi rượu vang quốc tế. Khi mùa đông đến, các nhà sản xuất rượu vang có được những chùm nho đông lạnh tự nhiên và qua bàn tay chế biến của các người thợ, nó đã trở thành những loại rượu vang thanh nhã, êm hơn bất cứ loại rượu vang nào. Khi nhiệt độ ở -8oC, người thợ sẽ hái nho đóng băng và cho ép để có được lượng đường cao nhất để cho ra chất lượng tuyệt vời.
Xem thêm tin: khám phá Canada qua 2 câu hỏi thú vị
Mua vé máy bay Eva Air đi Canada, bạn có thể nhấm nháp rượu vang đá mà không cần dùng kem thứ gì khác với hương vị đào, mơ, mật ong, hạt vải, hoa dại và quả lạc tiên. Bạn cũng có thể uống rượu vang đá khi ăn pa-tê hay dùng với pho mát, hoa quả ngọt không quá độ ngọt của rượu. Và để thưởng thức ngon hơn, bạn nên ngâm rượu trong xô đá trước khi thưởng thức 15 phút.
Dầu hạt cải
Dầu hạt cải
Không chỉ là loại dầu ăn có lợi nhất cho sức khỏe, mà dầu hạt cải còn được các chuyên gia dinh dưỡng và bà nội trợ đánh giá cao và tin dùng nhiều bởi không béo mà có lợi cho sức khỏe. Dầu hạt cải có tỷ lệ chất béo không bão hòa và chất béo không bão hòa đa hài hòa tuyệt đối và giàu vitamin E, acid béo omega 3.
Dầu hạt cải được xem là sản phẩm có giá trị nhất của đất nước Canada với giá trị xuất khẩu hạt, khô dầu và dầu hàng năm cao. Màu sắc, hương vị nhẹ nhàng, dầu hạt cải phù hợp cho việc nấu ăn, làm bánh, salad hay nước sốt.
Tôm hùm
Tôm hùm
Là nước có vùng biển rộng nhất trên thế giới, Canada có ngành đánh bắt hải sản giá trị và xuất khấu cá, hải sản hàng đầu sang các quốc gia. Đây là nơi cư ngụ của hơn 160 loài cá, sò biển phong phú và đa dạng. Và khi mua vé máy bay Eva Airlines đi Canada, bạn không thể nào bỏ qua món tôm hùm “đại sứ của Canada” và là “vua hải sản”, niềm tự hào lớn của Đại Tây Dương Canada.
Có thể nói, mọi bộ phận của Tôm hùm đều chế biến được thành món ăn. Vỏ tôm dùng làm súp, gạch tôm làm chất phết bánh, nước chấm hay làm bơ. Trứng tôm dùng để làm món khai vị hay món salad. Càng tôm được trang trí trên salad.
Tôm hùm là món thân thuộc đối với đế vương, khi dùng nóng, nó có hương vị không lẫn vào đâu được. Dù là chế biến bằng cách luộc, nhồi, rán, sốt, ốp lết, bánh kếp, nấu súp, làm bánh… tôm hùm đều có hương vị đặc trưng riêng. Còn khi dùng nguội, nó hợp dùng làm salad, gỏi cuốn, khai vị…
Ốc vòi voi
Ốc vòi voi
Ốc vòi voi là đặc sản của vùng duyên hải Thái Bình Dương, Canada, nó được đánh bắt từ ngoài khơi British Columbia. Sản phẩm ốc vòi voi nổi tiếng về chất lượng cao, thu hoạch theo quy trình và được đóng gói cẩn thận.
Người Trung Quốc đã đặt tên cho Ốc vòi voi bởi nó có chiếc xúc tu to, dày thịt, ăn giòn nghe sần sật và ngọt bùi thơm ngon. Nó là nguồn bổ sung protein hảo hạng, cung cấp sắt, ít béo và cholesterol. Ốc vòi voi đặc biệt được ưa chuộng tại Hong Kong, Nhật Bản và Trung Quốc, nó được xem là đặc sản quý hiếm để chế biến lẩu theo kiểu người Hoa. Hoặc làm gỏi sống sashimi ăn với mù tạt, tương. Với người Nhật, gọi ốc vòi voi là mirugai.
Có thể khẳng định, ẩm thực Canada tuy chưa thực sự phổ biến rộng rãi nhưng nó đều là những món ăn tinh túy, giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thất ở khắp Canada nhưng mỗi nơi đều có cách sử dụng riêng để tạo nên nét đặc trưng của món ăn từng khu vực. Do đó, đến bất cứ nơi đâu ở Canada, bạn cũng có cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sắc của vùng miền đó. Và sự hấp dẫn của món ăn chính là một trong những điều thu hút du khách nhất khi đến đây. Giờ thì hãy nhanh tay săn vé máy bay giá rẻ Eva Airlines để có cơ hội thưởng thức kho tàng ẩm thực phong phú, đa dạng, thơm ngon và tuyệt đỉnh này nhé!
